How to make “Nuka-zuke”(English subtitles) - 京都 漬物 京つけもの もり

mori'sキッチン

トップ ／ mori'sキッチン ／ How to make “Nuka-zuke”(English subtitles)

How to make “Nuka-zuke”(English subtitles)

糠漬
2021.01.29

Ingredients

Nuka（Rice bran）1kg
Water1ℓ
Salt100g
Dashi-kombu（sea tangle）
Red pepper
Vegetable scraps

Tools

bowl（large）1
Tupperware（large）1
Paper towel

How to make “Nuka-zuke” (vegetables picked in salted rice-bran paste).

How to make Nuka-zuke2 (pickle vegetables)

How to make Nuka-zuke3 (Removing vegetables from Nuka-doko)

How to make Nuka-zuke4 (Care Nuka-doko)

関連レシピ

糠漬
2021.01.29
京漬物もりの糠漬の作り方
糠漬
2021.01.28
漬かりすぎた糠漬イカサラダ
糠漬
2021.01.28
漬かりすぎた糠漬サンドイッチ
糠漬
2021.01.28
漬かりすぎた糠漬炒飯
レシピ一覧に戻る
オンラインショップ
ページの上部に戻る