年明けのすぐきの糠漬に使うすぐきを収穫しています。 1月20.21.22日、おつけものの日（季節のおすすめセット）に販売するまでじっくりと寒い中を発酵させます。 美味しく漬かりますように！ 台風の影響も大したことなく中々の出来栄えです。
