『すぐきの種取』
今年の冬も自社農園ですぐきを育てます。まずは種取りです。
【すぐき】京都市の伝統的な漬物（京漬物）の一種。 現代の日本では数の少ない本格的な乳酸発酵漬物で、澄んだ酸味が特徴である。「柴漬」、「千枚漬け」と合わせて京都の三大漬物と呼ばれている。
『大根の種取』
こちらは、大根の種取です。
