先日収穫しました「黒壬生菜」のその後のご報告です！！
下漬し、洗浄・・・水切りしたものを漬け込みました。
1000ℓ入る大きな樽に 米糠→壬生菜→塩→米糠→壬生菜
と重ねて漬けてまいります。
出来上がりは5月下旬頃になりそうです。
お楽しみに！！！！
米糠
黒壬生菜
塩で漬け込みます。
