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黒壬生菜のその後・・・☆

もりの畑だより
2015.03.07

先日収穫しました「黒壬生菜」のその後のご報告です!!

下漬し、洗浄・・・水切りしたものを漬け込みました。

1000ℓ入る大きな樽に 米糠→壬生菜→塩→米糠→壬生菜

と重ねて漬けてまいります。

出来上がりは5月下旬頃になりそうです。

お楽しみに!!!!

米糠

黒壬生菜

塩で漬け込みます。

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